Unsere Produkte

"Wer seinen Wohlstand vermehren möchte, der sollte sich an den Bienen ein Beispiel nehmen. Sie sammeln den Honig, ohne die Blumen zu zerstören. Sie sind sogar nützlich für die Blumen. Sammle deinen Reichtum, ohne seine Quellen zu zerstören, dann wird er beständig zunehmen."
Buddha

Fleisch und Wurst

Die bäuerlich-biologische und artgerechte Tierhaltung auf unserem Hof zeichnet aus, dass 

  • wir vollständig auf den Einsatz von Pflanzenschutz- und Düngemitteln verzichten 
  • unsere Rinder ganzjährig in Offenstallhaltung auf weitem Grasland in der Umgebung leben und so ihrem natürlichen Bewegungsbedürfnis nachkommen können
  • wir Mutterkuhhaltung betreiben und unsere Rinder im natürlichen Herdenverband aufwachsen
  • die Tiere aus unserer bäuerlichen biologischen Landwirtschaft von Geburt an artgerecht leben. Sie wachsen auf ursprüngliche Weise in ihrer Herde heran. 

Wir richten unser Augenmerk besonders auf eine stressfreie Schlachtung. Deshalb wählen wir den kürzesten Anfahrtsweg zu einer bewährten Fleisch- und Wurstwerkstatt in Wildeshausen. Dort werden die Schlachtkörper unserer Rinder handwerklich hervorragend verarbeitet und ausgezeichnet gewürzte Wurstwaren für unseren Verkauf hergestellt. 

Durch unsere bäuerliche biologische Tierhaltung, die Fütterung sowie die stressfreie Schlachtung sorgen wir für eine herausragende Fleischqualität. Das sieht und schmeckt der Kunde!

Wir lassen unsere Rinder ab dem Alter von 3 Jahren schlachten. Das Fleisch hängt am Knochen mindestens 14 Tage im Kühlhaus ab und wird anschließend verarbeitet. Durch die Direktvermarktung vermeiden wir unnötiges Verpackungsmaterial.

Das Rindfleisch kann in Frischepaketen zu 5 kg oder 10 kg erworben werden.
Der Preis pro kg beträgt aktuell 17,00 €*.
Die anteilige Menge der jeweiligen Fleischstücke und -sorten variiert abhängig vom Gesamtgewicht und Geschlecht des Rindes.

Die Frischepakete enthalten anteilig folgende küchenfertig zerlegte Fleischstücke:

  • Steak
  • Roastbeef
  • Braten
  • Gulasch
  • Rouladen
  • Hackfleisch
  • Beinscheiben
  • Suppenfleisch
  • Suppenknochen

Gerne merken wir Sie für Produkte vor und informieren Sie im Vorfeld über den nächsten Schlachttermin. Einfach in den Info-Newsletter eintragen!

Info-Newsletter

Zudem bieten wir nach jeder Schlachtung eine feine Auswahl an hervorragend gewürzten und ausschließlich aus unserem 100% Bio-Hochlandrindfleisch hergestellten Wurstwaren an:

Produkt Menge Preis
Mettwurst (100 g: 2,22 € – 2,40 €*) frisch, 500 g 12,00 €*
Mettwurst (100 g: 2,22 € – 2,40 €*) abgehangen, ca. 450 g 10,00 €*
Bratwurst 4 Stück 5,00 €*
Würstchen nach Wiener Art

* Preisstand 2020: Änderungen vorbehalten

Hühner und Eier

In unserem großzügigen Hühnerstall mit großem Freilauf direkt neben dem Wald leben zwei vom Aussterben bedrohte Hühnerrassen:

  • Ramelsloher Hühner
  • Vorwerkhühner

Für die industrielle Eiproduktion sind beide Hühnerrassen aufgrund ihrer Legeleistung uninteressant (ca. 190 Eier pro Jahr), weswegen beide Rassen vom Aussterben bedroht sind. Aber wir haben uns bewusst für beide Hühnerrassen aufgrund ihres freundlichen, neugierigen, robusten und zutraulichen Wesens entschieden. Das Futter der Hühner besteht aus zugekauften biologischen Getreidesorten, Eiweißpflanzen, Karotten und Grünfutter vom eigenen Hof. Wir brüten einmal jährlich in einer Kunstbrut Hühnereier aus. Die Küken werden mit  Aufzuchtfutter, was in der biologischen Landwirtschaft eingesetzt werden darf, aufgezogen. Die Hähne dürfen bei uns aufwachsen und werden mit entsprechendem Alter als Fleisch vermarktet.

Unsere Eier werden täglich frisch eingesammelt. Bestellungen für Eier können über das Bestellformular vorgenommen werden. 

Geben Sie Ihre Bestellung einfach per Telefon oder über unser Kontaktformular auf. Wir legen Ihre Waren dann zur Abholung bereit!

Bestellung

"Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist."
Abraham Lincoln